Restaurant L’Artisan
L'Artisan - Restaurant Bistronomique
Brutal-lokal, saisonal ohne Kompromisse und wann immer möglich biologisch.
Das ist unsere Küche. Das ist Bistronomie.
Wir veredeln einfache und ehrliche Grundprodukte mit einem hohen Mass an profunder Kochkunst. Unser Bestreben ist es eine nachhaltige saisonale & regionale Gastronomie zu betreiben. Eine Gastronomie die durchdacht ist, die Freude bereitet, die Neues entdecken lässt.
In unserem Restaurant servieren wir ausgesuchte Speisen und ausgewählte Weine von Lieferanten, denen Sie vertrauen können.
Öffnungszeiten Restaurant
Unser Restaurant ist wie folgt geöffnet:
| Mittags | 12.00-13.30 Uhr - Mittagsbuffet |
| Abends | 18.30-21.00 Uhr - à la Carte |
| Sonntagmittag | 11.30-14.30 Uhr - Schlossbrunch |
| Sonntagabend | Am Sonntag genießt man einfache Klassiker aus der Bistrokarte |
Buchen Sie Ihren Tisch direkt online
Bei Fragen erreichen Sie uns per Telefon unter +41 31 791 26 11 oder per Mail .
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Ein kleiner Auszug unserer Lieferanten:
BIO-MILCHPRODUKTE
Milchland, Rüegsau - Familie Berger
Bio Lokal, Hettiswil - Familie Bichsel
BIO RIND, BIO GEMÜSE, BIO HUHN
Buure Loeffu, Schüpbach - Familie Löffel,
BIO WEIDESÄULI
Joli Mont Biohof, Wattenwil - Familie Jaun
BIO LAMM
Roland Wenger und Lara Hunziker, Unterlangenegg
DINKELRISOTTO
Bio Lokal, Hettiswil - Familie Bichsel
HONIG
Imkerei Lüthi, Signau
KASE
Jumi - Boll
BROT & GEBÄCK
Bäckerei Bruderer, Wichtrach
SAFRAN
Schneiders Safran, Gurzelen - Familie Schneider
ZANDER
Familie Wiedmer, Heimiswil
SWISS LACHS
Schweizer Alpenfische, Lostallo
BIO-MEHL UND HAFERFLOCKEN
Mühle Kleeb, Rüegsbach
SOJA, TOFU & EIER
Biohof Trimstein, Fam. Portmann
